小吃店油条铝超标 路边小吃店还能吃吗

法律法规网消息 路边小吃店是许多人喜欢去的地方，方便便宜而且好吃。虽然知道可能不干净，但是抵不住喜欢吃的心。可是如果有致病物质你还会吃吗。

四川省食药监局最新抽检结果显示

8月28日，记者从四川省食品药品监督管理局获悉，近期，该局组织抽检了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、薯类及膨化食品、豆制品、餐饮食品等类食品共计428批次样品，不合格样品15批次。不合格样本中有10个批次来源于街边小吃店。

据了解，四川省食品药品检验检测院和成都市食品药品检验研究院为上述抽检的承检方，对四川境内183家食品生产、加工、经营单位的428批次样本进行抽检，查出不合格样本15批次。有10批次不合格样本来自街边小吃店售卖的油条、泡菜和豆沙小馒头，其中有7家小吃店售卖的油条皆被检验出铝残留量严重超标，最严重的铝残留量为777毫克/千克，是标准值100毫克/千克的7.77倍。

油条铝含量超标将会获刑7个月

据所了解在油条制造过程中过量添加含铝添加剂，会致使油条中铝含量超出国家约束规范最高值7倍。日前，永嘉县人民法院对制售“疑问油条”案作出一审判决：当事早餐店老板犯出产、出售不符合安全规范的食物罪，判处有期徒刑7个月，并处罚金1万元。被告人徐某，永嘉籍男人，现年52岁。

据法院审理查明现实，从2015年9月份开始，徐某在永嘉县桥头镇运营一家早餐摊，向本地居民供给面包、馒头和油条等食物。经查明，为了让自个制造的油条愈加香脆可口，徐某在制造油条过程中不合法过量添加明矾，致使油条的铝含量严峻超支。

本年3月19日，永嘉县公安局依法对徐某的早餐摊点进行检查，将抽取正在出售的12根油条送去检查。经检查，徐某货摊抄获的油条铝含量为800mg/kg，而国家规则油条中的铝含量规范最高值才100mg/kg，徐某制造的油条中的铝含量超出国家约束规范最高值整整7倍。而这么的“疑问”油条，在查办前毫不隐讳地上了老百姓的餐桌。

永嘉法院审理后以为，徐某出产、出售不符合食物安全规范的食物，足以形成严峻食物中毒事端，或别的严峻食源*疾病，他的做法已构成出产、出售不符合安全规范的食物罪。

吃油条馒头时当心明矾 严峻的可致“老年痴呆”

后王电子发现生活中，许多居民挑选油条当早餐，但一些不法商贩在油条中参加明矾做膨化剂。依据有关材料显现，明矾化学称号硫酸铝钾，有毒，被人体吸收后会对中枢神经系统及大脑神经细胞发生危害，致使记忆力减退、郁闷和烦躁，添加患心脏病和心血管疾病概率，严峻的可致使“老年痴呆”等疾病。因而，国家卫计委等五部分规则，自2014年7月1日起，油条馒头面条等加工过程禁用明矾。