大闸蟹什么时候上市 关注

说到大闸蟹，很多人第一反应就是阳澄湖大闸蟹。其实不然，阳澄湖大闸蟹只是因为被称为大闸蟹之王，而广为流传，所以不少人一度以为，阳澄湖蟹就是大闸蟹的代称。其实大闸蟹有好几种，轮到大闸蟹什么时候上市，时间周期也并不是只在9月，那只是阳澄湖大闸蟹的集中上市时间。 大闸蟹什么时候上市

大闸蟹什么时候上市

常规时间应该为6月到11月，总共有将近半年之久，你可以享受到这道美食。6月率先上市的是，大闸蟹中的黄蟹。六月黄大闸蟹，和“塘蟹”有点类似，属于没有成年的螃蟹，但是它的一个特征，在这个时候，蟹黄已经肥的流油，所以向来有品6月黄大闸蟹的风景。

阳澄湖大闸蟹几月份上市

阳澄湖大闸蟹是大闸蟹之王，每年的上市时间在中秋前后，大概9月到10月期间，这时候的大闸蟹已经完全成熟，肉质细嫩，黄油膏脂鲜美厚腻，是最佳品尝大闸蟹的时间。

10月到11月，还有一些地方会陆续上市大闸蟹，这时候的大闸蟹已经长的非常大，比如太湖大闸蟹等已经完全成熟，白肚青爪黄毛青壳，尤其是公蟹，很多在这个时候，品尝的就是公蟹的鲜美。

之所以很多会在10月之前上市卖，主要是因为大部分在国庆前已经达标，加上市场中秋的需求量大，催生了庞大的利益追逐，所以公蟹才会提前上市卖个高价，真正品尝，还是要等到10月以后到11月期间。