吃货去澳洲吃袋鼠 袋鼠肉好吃么？

 法律法规网综合消息  袋鼠是任一种属于袋鼠目的有袋动物 ，主要分布于澳大利亚大陆和巴布亚新几内亚的部分地区。

先是丹麦生蚝泛滥，接着美国五大湖的亚洲鲤鱼成灾，吃货们纷纷表示：“放着我去，能吃到它濒危！”。

现在，澳大利亚的袋鼠泛滥成灾，身为吃货的你，有兴趣吗？

据BBC报道，澳大利亚政府数据显示，2016年袋鼠数量多达4500万，已经接近澳大利亚人口的两倍。生态学者和饱受“袋鼠患”的人们提出警告，野生袋鼠数量太多了！呼吁大家多吃点袋鼠肉。

“袋鼠的泛滥不是袋鼠的错，而是我们不愿意行动。”阿德莱德大学大卫?佩顿教授告诉澳大利亚新闻网，人们应该支持吃袋鼠肉，保护国家的生态平衡。

袋鼠肉本来就是一种低脂健康的肉类。而且，袋鼠还比其他农场饲养的动物少制造甲烷，能更好地保护环境。

作为国家象征的袋鼠，澳大利亚对于其宰杀有严格规定，每个州都有严格的商业射杀执照。但是，因为需求太少，价格太低，大多数商业宰杀执照根本都用不上。

袋鼠皮可以被售卖和出口，但肉通常都被浪费了。吃国家的标志*动物，澳大利亚人民心里总是有点疙瘩。很多当地人都把吃袋鼠肉，看做是游客吃鸸鹋（[ér miáo] 澳洲鸵鸟）和鳄鱼一样猎奇。.

袋鼠肉的口感和牛肉有点相似，没有牛肉吃起来嫩，而且膻味很重。以中国人的口味来说，需要进行特殊烹制才行。不然光是闻着味道也会敬而远之。虽说品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，有一层文化上的滋味，但要接受这种味道却不太容易。袋鼠肉在澳大利亚大部分州允许销售，并且一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。袋鼠尾巴肉算是口感较好的部分。澳大利亚的袋鼠比人多，但一年中只有几个月允许捕杀袋鼠,去澳大利亚能吃到袋鼠肉。