卫生署指全港七至八成小学参与午膳减盐计划

卫生署今个学年起，推行“学校午膳减盐计划”，目标在下个学年前，将每个午膳饭盒的平均鈉含量，由现在的九百五十毫克，减少至九百零五毫克，并在十年内，减至少于五百毫克。卫生署助理署长冯宇琪说，参与计划的学校有超过四百四十间，占全港小学七至八成，期望持续增加参与学校的数目；而参与供应商提供的饭盒，已占学校午膳市场的大部分。供应商不会刻意标签减鈉餐款，以免影响学生选拣减鈉餐款的意欲。

冯宇琪说，卫生署将会要求供应商提供所有减鈉午餐的食谱，以确定鈉含量的减幅，也会定期更新参与供应商的名单；卫生署将会在明年初，在全港进行“小学午膳营养素测试”，了解饭盒减盐的进度。