杨润雄指社会值得思考运用资源的方法

教育局局长杨润雄为一个以惜食为主题的展馆开幕致辞时表示，香港整体来说是一个较富庶的社会，认为值得思考运用资源的方法。他说，设立展馆的“惜食堂”，重新运用原本准备弃置的食物，协助社会上有需要的人，意义非常大，展馆也有助培养学生更珍惜食物及拥有的东西。

杨润雄说，巿民在家居层面也可支持惜食，例如将合适的物资捐赠给食物银行。