大家乐中期业绩倒退集团增人手分店期提升营利

大家乐截至九月底的中期纯利倒退一成一，赚二亿零五百万元。派中期息每股一毫八，与去年同期相同。期内营业额有四十一亿元，增长百分之六。毛利率跌至近一成二，主要由于员工薪酬及福利增加。

香港速食餐饮及机构饮食业务贡献近七成半营业额，有三十亿八千万元，增长近百分之六。其中，大家乐快餐的同店销售增长百分之三，一粥面同店销售增长百分之一。内地方面，受惠华南地区表现理想，同店销售增长一成半，推动内地业务收入升百分之七，有五百四十八万元，线上营销线下外卖平台发展迅速，外卖餐饮市场的增速快过门店。

大家乐首席执行官罗德承说，纯利倒退主要是由于人力成本上升，人力成本占收益的三成。公司正增聘人手，上半年度增加四百人，期望有助提升营业额。集团首席财务官林洪进说，下半年会通过提高销售去增加毛利。集团目前的快餐单价约三十多元，大约较去年提升一元。他未有正面回应明年会否加价。