15元盒饭还有吗？高铁快餐生产全揭秘 [生活]

原题：2018年春运⑥｜15元盒饭还有吗？高铁快餐生产全揭秘来源：新浪网-澎湃新闻

2018春运已拉开帷幕，高铁上吃什么成为每位长途旅客必然要面对问题。

那么，跟随我们走进北京地区高铁动车盒饭的生产配送基地，实地揭秘高铁上的盒饭到底是怎么生产出来的吧。顺便看看实物图，好好想想路上吃什么。

北京京铁列车服务有限公司餐食生产基地，基地占地4万多平方米，内部共有食品生产加工设备7000多台，负责北京铁路局100多对高铁列车的餐食生产。基地日均生产餐食2万份。

基地生产楼分为肉食处理区、蔬菜处理区、熟制区、包装区、检测区等。

蔬菜区，工人用一只小刀将每棵菜的菜梗与菜叶划开