吃牛排噎食窒息 被女友成功救回一命

法律法规网消息 世界之大无奇不有，一外国男子吃牛排差点一命呜呼，女友当机立断开刀划开器官，成功救回男友一命，目前男友已被送往医院治疗，一起来看具体情况！


据东网报道，45岁的格拉斯与50岁男友贝斯特一同烧烤时，贝斯特突然遭一块牛排噎食，她立即口对口为他做心肺复苏但一直无效。格拉斯忆述：“他的脸部完全发紫，过了8分钟后我们已不能送气给他。那块牛扒位置移动了，那时他的脸色开始严重发紫，看起来马上就要在我们面前窒息。”



由于格拉斯曾在20多年前时学过气管切开手术，她当时不假思索叫朋友拿来尖锐物，最后以刀片在贝斯特尔喉结下开刀，于气管位置开洞，并以家庭分娩工具箱中的注射器和氧气罐为男友输气。贝斯特最终逐渐回复气息，救援人员并于约20分钟后抵达，院方称住院7天后即可出院，目前正在康复中。

进口牛排比国产牛排好吃？
 西方有谚云：“能吃到最完美的牛排时，我已失去了满口的牙齿。”足见牛排在西方人日常饮食中的重要——在欧洲大陆，牛排既是政客会见时的必备菜肴，也是寻常百姓每天都会吃到的食物。

现在，牛排这种看似西方味十足的食物，也渐渐融入了我们的日常饮食，出现的频次越来越高。为此，澳大利亚肉类及畜牧业协会还特地来杭州办了研讨会，专门介绍牛肉的切割方法及不同部位牛肉的吃法。

以前去餐厅吃牛排，听到最多的就是西冷和菲力。其实牛的分类很细致，从饲养方法来分就有草饲、谷饲及和牛，谷饲时间越长的牛越肥。谷饲也分短期谷饲（100-120天）、中期谷饲（150-200天）和长期谷饲（250天以上）。牛肉的部位分得比猪肉还要细，不同部位的口感、嫩度都不一样，适合的烹饪方法有所不同。我们常说的菲力其实就是牛里脊，每头牛只有两条，也是牛身上最嫩的部位。

程小姐曾经在澳洲留学，用她的话说：“某些时刻，必须有牛排。”一块煎成金棕色、闪闪发光的牛排，盛在一个干净的白瓷盘中，饰以新鲜蔬菜，一刀下去，流出淡红色的血水，露出深粉红色的内层切面，再配上些许胡椒和柠檬汁，就是无敌美味。

听程小姐的描述，仿佛看到一个肉食动物对食物的至高礼赞。程小姐也经常会在家里自己煎牛排，她说，牛排好不好吃，七成是原料本身，两成是做法，一成是经验。

怎么做出好吃的牛排呢？本期评测，我们从超市选购了不同产地、不同处理方式、不同部位、不同价位的牛排，用同样的方式煎制，告诉大家哪块牛排最好吃。

菜谱由程小姐提供，她的私房煎牛排菜谱非常简单，要诀是：牛排抹油腌，锅里不放油。腌制过程绝对不可以加液体调料，比如酒、酱油、黑椒酱什么的，因为液体会降低温度，且遇油会爆，破坏牛排肉质。也不要不停翻面，大火正反面各煎一分钟就OK了。

一块3两重、1.5厘米厚的澳洲牛排价格大约20元，比想象中动辄上百元的进口牛排便宜多了。从外观上看，澳洲牛排与国产牛排最大的区别是横截面上油花的数量，行话叫雪花的多少。有漂亮雪花的牛肉，尝起来较油润，肉汁也会多分泌一些。好的部位，吃起来嫩，又有嚼劲。

这块牛排，腌制的时候只加了盐和胡椒，主要为了品尝牛肉的本味。一放到热锅里，牛排的香味瞬间就散发出来了。采买的时候，导购人员说澳洲牛肉吃起来会有奶香味。煎制的时候，闻起来的确有着牛奶的香气，有点像麦当劳牛肉汉堡的味道。

两面各煎了一分钟后，有血水渗出。装盘后，明显感觉到肉汁很丰厚。切开以后判断是七分熟，牛肉的味道很重，很香，很有嚼劲。跟牛排馆的牛排相比，多了一分质朴清新。靠近筋的部分尝起来口感相对更好，有油渗出。