澳餐厅被批歧视  为什么中国人在国外一直受歧视

法律法规网消息  现在的中国人早已不是东亚病夫的情况了。但是为什么还是受欺负，如今的中国综合经济实力强大。为什么还是被欺负

据澳洲《星岛日报》报道，澳大利亚柏斯南区Canning Vale一间汉堡包店近日在网络“爆红”，但不是因为汉堡包的份量或配料，而是它的名字。该店其中一款汉堡包名为“中国佬汉堡”(Ching Chong Burger)，被网民批评涉嫌种族歧视。

这家餐厅，为各种汉堡包起了“独特”的名字，包括“麻烦友”汉堡(The Troublemaker)和“魔幻蘑菇”汉堡(Magic Mushroom)。

不过，它的一款“中国佬汉堡”引起了争议。网民Lisa Chappell在网上发起联署，批评该餐厅涉嫌种族歧视。

Lisa Chappell认为，该店用“中国佬”这个字眼，是非常冒犯、诋毁和不适当的。

七号新闻台(7News)引述“庄尼汉堡”的马来西亚裔店主称，他无意冒犯任何人，使用该名字只因它的意思是“可靠”而“原创”的。

海关洋员看中国:从"中国佬"到"生动迷人"

长期以来，在中国人和欧洲人的观念中，中国和欧洲分属东西方两个不同的世界。19世纪上半叶，以英国为代表的西欧国家经过第一次工业革命后，已经崛起为世界强国。而清朝的中国则处于故步自封、停滞不前的状态。在西方国家向东方强势扩张的背景下，东西方世界的碰撞渐入高潮。到19世纪下半叶，西方人通过两次鸦片战争，强行打开了中国“闭关自守”的大门，并如饥似渴地探究“中国之虚实”，而中国则在欧洲列强的在坚船利炮迫使下，也不得不睁眼看西方世界，努力了解“外国之情伪”。有两个人物折射出这时代的镜像，一是英国人、中国海关洋员包腊，另一个是中国人张德彝。

贰 “我看见了”——包腊的“向东看”与张德彝的“向西看”

包腊和张德彝都有一个共同的爱好，即勤写日记，详细记录所见所闻和思想感受。从他们的日记，我们可以看到，包腊“向东看”和张德彝“向西看”，最初的心态都有着“他者”（the other）化倾向，尊己贬人。包腊带有19世纪西方人普遍存在的优越感，以“鄙视东方”的眼光来看中国，而张德彝则有着传统的“华夷之辨”思想，以中国人通常拥有的“猎奇”目光去看欧洲。

然而，随着两人对不同世界接触和观察的不断深入，他们的认知逐渐发生了改变，最后都以较理性的“去他者化”心态，理解、包容甚至欣赏不同的文明。

1891

1891年的包罗（包腊之子），摄于厦门。

包腊看中国，首先起于天津。津海关是他的第一份工作的所在地，也是他认识中国的第一个窗口。他初见李泰国时，其潜意识已深受李泰国对中国公然蔑视口吻和丑化式描述的影响。包腊抵达天津后，最初对神奇的中国还充满向往，但“随着城市（天津城）的影子越来越清晰，眼前不时闪过房屋和宝塔”，其心情变得越发沉重，对日后在中国的生活感到焦虑。他在日记中写道：

原本对这个最具商业化气息、最有活力的中国港口充满期待，盼望着能在一个舒适的“地方”定居下来，结果这里却是个肮脏的角落，真让人着急上火。这里大概有6个欧洲人，还有50万心怀敌意的当地人。

他对中国劳动阶层颇为不齿：

身穿蓝色布衫的苦力四下奔走，兴奋而忙乱。他们不断地碰撞在一起，然后破口大骂，怒气冲天。他们一边干活，一边骂骂咧咧，脏话连篇，一如伦敦的煤炭装卸工，或比林斯门大鱼市的卖鱼妇。几百名苦力下河汲水，供居民饮用。还有些苦力不堪货物的重压，步履维艰，一边痛苦呻吟，一边抱怨不断。其实，这点分量，伦敦的搬运工不费吹灰之力就可以搬起。

遇上北方恶劣天气时，他丝毫不加掩饰地表达其憎恶之情。

这个中国北方之地，到处都被6～8英寸厚、粉末似的细沙所覆盖。只要哪个倒霉鬼稍微动一动，沙尘就会飞扬起来，把他毒死或者闷死。沙尘来自辽阔的西部沙漠，夹杂着城墙上剥落的砖瓦和灰浆，裹挟着野狗和中国人腐尸的碎屑，以及一切可以落成泥、碾作尘的物质。尽管你关闭门窗，沙尘仍会通过罅隙潜入屋来。待再次打开门窗时，你会发现，桌子、椅子、书本、衣物上都覆盖着一层厚厚的尘土，如同在干燥炎热的夏日里走在英国收费公路上一样。

据此，包腊感觉如同噩梦，认为任职于天津等同于流放，而他已开始堕入漫长的流放生涯。他口口声声地把中国人称作“中国佬”，看中国小孩个个都尽显腐败堕落的坏样，“他们不是赌博、骂街，就是吵闹或昏睡”。即便是那些性情随和、毫无恶意、开心欢笑的中国成年人，也令他心生厌恶。他评论道：“喜欢娱乐消遣的民族往往容易被他人奴役。所有历史都证明，一个习惯于轻浮和戏谑的民族，总喜欢在编年史中记录一些愚蠢顽劣的人物。”

然而，包腊居住数月后，逐渐适应天津的生活。作为中国海关洋员，他享受着王爷般的荣华富贵，有6个家仆伺候他的起居饮食，使他感觉轻松惬意。他跟英国作了一番比较：

每月集体伙食费满打满算18～20英镑，费用包括了买葡萄酒、啤酒等饮料的钱。这里的伙食很奢华，顿顿供应两三种葡萄酒、大块熟肉、各种家禽、鲑鱼，还有各种蔬菜和水果，就连伦敦考文特花园的蔬果市场都无法媲美。

这个国家的消费实在太便宜了。

安逸舒适的生活逐渐让他心情愉悦起来。在他眼里，天津街景变得“多姿多彩、生动迷人”，尽管“有些蒙昧粗俗”。他遇到的一件事，又使他对中国人刮目相看。初时，如同其他洋人对待中国仆人一样，包腊对其中国仆人也颐指气使。三个月后，包腊被调到上海的江海关任职。一周内，他即对中国这个商业中心、最具活力港口作了一番探索，其初始印象和描述同样相当负面。他高度评价外滩的欧洲新古典主义建筑“高大宏伟、光彩夺目”，而极力贬低中国风格的海关大楼，称其为“黯淡无光的中国衙门式建筑”。

他甚至把江南景色与几年前在意大利的感觉进行对照：“这里的一切都黯淡、单调、贫瘠，了无生趣。而在意大利，一切都明亮、鲜活、美好。这里就好比魔鬼的殿堂，而那里则景色迷人，足以令沙漠中的毁灭天使塔拉巴如痴如狂。”

但他很快就发现，上海充满了经济活力和巨大商机，是财富积聚的地方。许多洋行的总部都落户此埠，他作为海关职员，经常可以接触这些洋行的老板大亨。与富翁商贾为伍，穷兮兮的包腊甚感荣幸，其虚荣心得到极大的满足。同时，他看到了一些西方人在上海发家致富，甚为羡慕，使他产生了动力，充满了干劲，开始与同事合伙做各种各样的买卖，包括纸衣领、法兰绒衬衣、棉制品、火器、雨伞、肉桂、朱砂、大黄、银硬币，乃至棺材、投资房地产。