深坑办桌揪团吃豆腐　多福宴名店创意上菜

豆腐据传是由淮南王刘安所发明，时至今日已有2千多年的历史，豆腐属于高蛋白、低脂肪食物，男女老幼多吃有益健康。以豆腐出名的深坑举办豆腐宴，吃腻了皮蛋豆腐、炸豆腐等家常料理，不妨来深坑吃创意豆腐。

新北市府将于10月7日在深坑老街举办“2016深坑多福宴”活动，店家以“私房尝新”为主题，推出各式隐藏版手路菜，还有学生的创意新风味豆腐料理。包括荣获深坑风味赏的“翻滚吧！火焰狮”，业者承袭四川外婆手艺，运用深坑在地食材，以香醇不刺激的自制麻辣锅底，再搭配深坑黑猪肉、臭豆腐做成的肉丸，搭配当季蔬菜一起熬汤，既麻又香。

创意料理赏及最佳人气赏的双料得主“百变豆腐美佳肴”，结合深坑四宝的创意豆腐菜及蔬果类的营养，让深坑豆腐更升级、更健康；热爱研发创新料理的“故乡的口味”，则有结合深坑四宝、文山包种茶及秋令饱满的软壳蟹的私房菜，酥香口感搭配茶香，令人垂涎三尺。

深坑商圈理事长黄建强表示，粽子名店“丽芬肉粽”祭出只有老顾客才知道的秘传美食-蜜汁豆腐油饭。因为工法繁复，现在已鲜少制作这道美味料理，今(2016)年多福宴特别邀菜，重现民众难忘的好滋味。

活动即日起开放报名至9月30日止，在9月23日前报名享早鸟优惠价350元；10人1桌团体揪团，享凑桌价每桌只要2,999元，报名期间同时提供多福宴接送专车付费预约，方便民众往返深坑，座位有限、额满为止。

新北市经发局长施威全指出，过去辅导深坑业者封街举办“深坑多福宴”，广受参与民众好评，今年预计扩大办理规模至45桌，民众可趁着国庆连假一起来深坑老街吃办桌，大啖美味的创意豆腐料理。