消委会测试来自数十间餐厅、共十种常见和受欢迎的碟头粉面饭,发现一百个样本中有四十五款的钠含量,超出世卫建议每日二千毫克钠的摄取限量,如果以一日三餐计算,全部样本的纳含量,也超出每日建议摄取量的三分一。当中味菜排骨炒面的平均钠含量最高,其次是干烧伊面,而平均钠含量最低的是枝竹火腩饭。消委会又发现,预先包装的碟头粉面饭钠含量,比非预先包装更高。
消委会建议,消费者可要求餐厅将餸菜和粉面饭分开送上,减少食用餸汁。
消委会测试来自数十间餐厅、共十种常见和受欢迎的碟头粉面饭,发现一百个样本中有四十五款的钠含量,超出世卫建议每日二千毫克钠的摄取限量,如果以一日三餐计算,全部样本的纳含量,也超出每日建议摄取量的三分一。当中味菜排骨炒面的平均钠含量最高,其次是干烧伊面,而平均钠含量最低的是枝竹火腩饭。消委会又发现,预先包装的碟头粉面饭钠含量,比非预先包装更高。
消委会建议,消费者可要求餐厅将餸菜和粉面饭分开送上,减少食用餸汁。