老公最爱的下酒菜，脆爽鲜美，补肾益气又营养 [社会]

老婆周末带儿子回娘家，这大好的机会怎么能放过？赶紧叫几个哥们来家小酌几杯。问题来了，下酒菜准备好了吗？今天就给大家推荐一道简单方便味道却不凑合的下酒菜—醉腰丝，这道菜步骤简单，味道鲜美，厨艺小白照样做得出来哦！

醉腰丝

主料：猪腰

配料：红椒

调料：葱、姜、胡椒粉、酱油、料酒

做法：

1.把准备好的猪腰片两半，并将其中的腰臊切掉，再将片好的腰子切丝

2.锅中倒入清水，烧开。腰丝下入锅中迅速搅动几下并捞出，马上投入凉水中浸一下，挤干水分

3.加入料酒、酱油、红椒、葱丝拌匀并腌制20分钟，最后撒上姜末即可装盘上桌

提示：

1.猪腰焯水时间切记不要太长

2.捞出后一定迅速放入凉水中冷却，保证口感

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