作者：dations
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时间： 2017-04-30 16:55:22 评论(何首乌——养血，益肝，补肾
《本草纲目》记载何首乌“养血益肝，固精益肾、健筋骨，乌发，为滋补良药。不寒不燥，功在地黄、麦门冬诸药之上。”
别名：首乌、地精。
*味：*温，味苦、甘、涩。
饮食养生剂量：5～10克。
适用体质：血虚体质。
李时珍曾说何首乌“能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药。”对血虚者头晕目眩、面*萎黄、腰膝酸软等，食之最宜。
服用禁忌:
何首乌有生品、制品之分，用途不同。生品用来润肠通便、解毒，制品则具有补肝益肾、养血添精的作用，达到乌黑头发、养颜美容效果。
何首乌忌与萝卜、猪肉、猪血、羊血、无鳞鱼同食。
何首乌中含有鞣质类物质，遇铁易产生变化，煎药忌用铁器。
大枣——补中益气，养血安神，缓和药*
《本草纲目》记载“《素问》言，枣为脾之果，脾病宜食之。”
别名：红枣、干枣、枣子。
*味：*温，味甘。
饮食养生剂量：10～20克（干）。
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适用体质：气虚体质。
大枣含有丰富的维生素等营养物质，《神农本草经》将其列为上品，称大枣有“主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津、身中不足、大惊、四肢重，和百药”等功效。
大枣有补中益气、养血安神的功效，主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症。
服用禁忌:
大枣味甘，*温，食用过多会助湿生痰蕴热，有湿热痰热者不宜食用。
体质燥热的女*，也不适合在经期吃大枣。
食枣一次最好别超过20颗，过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀，有损消化功能，引发便秘。
脾胃虚寒、牙病、便秘者不宜食用。
腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会中毒，重者可危及生命。
大枣糖分丰富，尤其是制成零食的大枣不适合糖尿病患者进补，以免血糖升高。
地黄——滋阴养血，补精益髓
《本草纲目》记载，地黄“填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏内伤不足，通血脉，利耳目，黑须发”。利小便，调大肠。”
别名：怀庆地黄。
*味：熟地黄*微温，味甘；生地黄*寒，味甘。
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别名：驴皮胶、傅致胶、盆覆胶。
*味：*平，味甘。
饮食养生剂量：3～5克。
适用体质：血虚体质，尤其适合贫血、出血、肺肾阴虚燥热者。
阿胶始载于《神农本草经》，列为上品。
阿胶有补血、活血、补虚、润肺、治咳嗽之功效，为补血佳品。常与熟地、当归、黄芪等补益气血药同用。《本草纲目》称阿胶为“圣药”。
服用禁忌:
阿胶服用量不宜大，每天3～5克即可，吃多了消化不良，阴虚的人吃多了容易燥热。
脾胃虚弱者应慎用阿胶，以免有碍脾胃消化功能。
感冒、咳嗽、腹泻者忌食阿胶。
阿胶忌与萝卜、浓茶同服。
在南方地区，湿热天气较多，没有适应症的话，不适合吃阿胶进补。
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