深坑文化节举办“养生食材微旅行”　邀民众体验挖笋趣

记者张芳琪 杨邦友／深坑报道

深坑四宝文化节系列活动-养生食材微旅行，20号上午进行的是第三梯次的挖笋体验，15位报名民众在升高里里长李传震的带领下，进入了笋园，民众手拿着铲子，仔细听着里长的解说。里长李传震表示，笋子都埋在土里，所以可以看上方土裂情况，来判断底下是不是有笋子，另外依照竹子弯度，则可以研判该从哪个方向挖笋，而铲笋子时不可过长也不能太短，挖完后还要覆土，才能让笋子再次生长，不过说的容易，真的换自己实际体验，才知道不是那么简单!

深坑区长周晋平也一起来参与体验，他和许多民众一样，都是第一次来挖笋，他表示借由这样的活动，才知道笋农真的很辛苦，不只要早起挖笋，还要忍受被蚊子叮咬，才能挖采到新鲜的竹笋。

绿竹笋是深坑四宝之一，6到9月是盛产季节，区长周晋平就表示深坑的绿竹笋，甜度、鲜度都非常足够，只要川烫凉拌就非常好吃，欢迎趁着产季到深坑一尝绿竹笋的美味。

这次一连三天的食材微旅行活动，因为名额有限，几乎是秒杀额满，深坑区公所表示，没有报名到的民众也别失望，紧接着就是7/23的深坑四宝文化节主活动即将上场，当天有许多丰富的活动内容，还有四宝美食可以品尝，所以千万不要错过了!