天天3蔬2果均衡饮食　防止慢*疾病

蔬菜水果摄取不足，是慢*疾病的重要成因，甚至与多种癌症的成因有直接相关*。高雄市政府卫生局与家乐福合作，于家乐福各高雄门市生鲜蔬果贩售区，共同全面响应标示每日蔬果需求量，并放置与“健谈网”合作印制之单张，供市民免费索取，宣导市民每日摄取足量蔬果之重要*。

近来外食人口增多，加上工作忙碌，无法摄取足够纤维质，卫生局结合民间单位呼吁市民掌握“天天3蔬2果、健康OK乐活YA！”原则，鼓励大人小孩每日皆需摄取3份以上蔬菜、2份以上水果，且世界卫生组织指出，“蔬果不足”为全球人口死亡的前十大危险因子。依据卫生福利部国民健康署2015年健康行为危害因子电话访问调查，18岁以上高雄市民天天5蔬果人口百分比，仅19.9%。“天天5蔬果”是指每天至少要吃3份蔬菜与2份水果，并非只是每天吃5种蔬菜水果，重要的是需要吃到足够的份量，因此卫生局以“天天3蔬2果、健康OK乐活YA”的口号，搭配OK及YA手势，增加市民印象。

1份蔬菜为100公克、煮熟约半碗；1份水果约1拳头大小，以一家四口为例，每天蔬果量约为2斤蔬菜、8个拳头大小分量的水果。营养师建议：新鲜的蔬菜水果含丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，不同颜*的蔬果含有不同的植物化合物，摄取蔬果颜*尽量丰富、种类多样化，可增加饱足感、促进肠胃蠕动；营养师也提醒蔬菜与水果的营养成分不同，所以不适合互相取代，蔬菜水果都适量吃，才能更均衡健康。

高雄市政府卫生局于官方网站及“高雄GO健康”脸书粉丝专页，提供标示内容及宣导单张可供查询及下载。若有相关问题可洽健康管理科。