火腿汤的做法 [社会]

火腿汤的做法有哪些？火腿汤的营养价值高，而且火腿汤的做法简单，大家平时想吃就可以做一点。接下来就来看看火腿汤的做法有哪些？

鸡蛋火腿汤

原料：鸡蛋1个，火腿50克，榨菜30克，精盐、味精、盐、清水各适量。

鸡蛋火腿汤的做法

1．火腿、榨菜洗净，切丝。鸡蛋打散，用精盐、味精调味。

2．在锅中倒入适量清水，煮沸，放入火腿、榨菜煮5分钟；倒入鸡蛋，拌匀即可。

功效：鸡蛋有养心安神、补血、滋阴润燥的功效；火腿具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用；榨菜有开胃健脾的功效。三者合用共奏利口开胃之功效。

应用：本汤方适用于食欲不振、心烦不眠以及病后体虚者服用。

鱼肉火腿汤

主料：鱼肉泥300克，火腿3片，香菇3朵，小菜心3颗。

辅料：葱末、姜末、料酒、精盐、味精、熟猪油、鸡油各适量。

鱼肉火腿汤的做法

1．先将鱼肉泥放入碗内，加入水250克、盐25克，顺一个方向搅拌至有黏*，再加水200克，搅拌均，放置30分钟，加入葱末、姜末、料酒、味精、猪油10克，搅匀成鱼茸

2．然后在砂锅内放半锅水烧开，把鱼用手捏成核桃大小的鱼丸，放入锅中，除去浮沫，煮至鱼丸成白*，手按有弹*时，即熟。盛入汤碗，加放精盐、味精，盖上火腿、香菇、小菜心(用水焯过)，淋上鸡油，即成。

双冬火腿汤

原料:火腿120克，冬笋90克，水发冬菇40克，鸡汤300克，黄酒5克，葱2克，姜5克，精盐3克，味精3克，麻油5克。

双冬火腿汤的做法

1．火腿洗净油污，切成薄片。