枸杞明目还能补血？真相来了！ [社会]

枸杞，颜值满分，在还是果实的时候，就像是少女耳垂上挂着的一颗红宝石。

因为它存在的历史悠久，身上也就被披了一层神秘的纱，比如它能明目、壮阳、补血、长寿、降血脂、养肝、润肺止咳、治头晕、治目眩、治咳嗽……

甚至还在欧洲和美国俘获了一帮迷弟迷妹，以至于“goji”这个简单粗暴的音译直接替代了“ChineseWolfberry”（中国雪果）。

受欢迎程度竟然对小编开始产生了威胁，所以，小编必须粗暴地撕开这层神秘的纱了……

鲜肉时的模样

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01枸杞的主要营养

枸杞的营养确实不含糊。

它不仅富含膳食纤维、维生素A、铁、硒，还有比较多的蛋白质、钙、锌、钾等等。

超市里枸杞的种类还真不是一般的多，至于营养，差别根本不大，就不要总是站在柜台前挑来挑去，枸杞可能没挑到好的，白眼倒能收获一堆。

所以，用枸杞当零食，比起吃饼干、薯片、泡面、辣条……还是健康得多。

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02据说枸杞可以明目、补血……

据说的东西简直太多了，我们就拿常见的几个来分析：

说它明目可能是因为它含有比较多的维生素A和叶黄素；

至于补血，常解释的说法就是它富含铁;

其它功效一般是从多糖和黄酮上去解释。

就先不说这些有益的成分能发挥的作用十分有限了，单靠吃枸杞又能吃进去多少呢？

而且，这些成分实在不稀罕，多吃点水果蔬菜也是一样的。

总之，喜欢吃就吃，至于神奇功效，就别太放在心上了。

03枸杞真的有染*的吗？

为了迎合这个看脸的市场，卖家常常会对枸杞的颜*进行一定的处理。

最常见的处理方法就是硫磺熏蒸了，如果二氧化硫残留量合格，也就没什么问题。

至于其它染*方法，比如白矾或其它水处理，不管理论上是否合法、合理，现实中都可能是存在的。

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此外，抗氧化对健康的作用也受到了科学家的质疑，并且得到了相当的科学数据。

如果你真的要执着于花青素的话，还不如吃些茄子、蓝莓、红（紫）葡萄、甘蓝、紫玉米等蓝紫*的蔬菜水果.

不仅便宜，还能轻轻松松地吃上很多。

05所以，枸杞到底要怎么吃？

毕竟枸杞本身营养价值还是挺好的，当作水果吃吃还是挺好的，但是别指望它能帮你治病。

至于怎么喝，当然是想怎么吃就怎么吃，比如直接嚼着吃、榨汁吃、泡水喝、煮汤喝、做成枸杞饼干吃、旋转吃、跳跃吃、闭着眼睛吃、微笑着吃……

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