日本流传300年历史天然调味料 盐曲锁住食材多汁味美
盐曲是许多日本厨师、家庭妇女的人气调味料，举凡日本的超市量贩、超商、餐厅、甜点专卖店等皆可看到相关商品。记者曾婉婷／综合报道在300年前的日本江户时代，流传着一种运用米曲、盐、水等自然发酵熟成的天然调味料
阅读(72)2016-04-12
