自煮解放生活压力 TLC《奈洁拉的小食光》疗愈食谱乐活上桌

生活压力太大时，吃点美食绝对能好好放松紧绷的心情，带观众吃遍世界各地美食的TLC旅游生活频道这次要跟观众来段《奈洁拉的小食光》，为了证明烹饪是件美好的事，有厨房女神之称的英国名厨奈洁拉罗森将再次展现优雅的料理手法，教观众如何轻松愉快的烹饪美食，“我相信要活得好就必须吃得好，不管是哪一天，食物都能让我身心愉悦！”记者出身的奈洁拉要证明，就算是家庭主妇也能用简单食谱与一点小巧思，做出不亚于餐厅的幸福美食。不管是方便通勤族随手带着走的活力早餐、丰盛宴客料理还是疗愈甜点，奈洁拉轻松简单的舒压食谱和烹饪小撇步使生活更自在，从准备食材到享受美食都充满乐趣！本集节目中，奈洁拉将大展身手，让常见的家庭料理摇身一变，成为朋友聚会的必胜料理。亚洲口味炖牛小排加入绍兴酒、海鲜酱与各式亚洲香料，让炖肉软嫩多汁外，更呈现与西式炖肉完全不同的时尚滋味；适合共享的鱼肉塔可饼，现烤香辣鲜鱼片与鲜嫩蔬菜直接摆上桌，与朋友一同体验自助塔可饼的乐趣；最后再来道口味成熟的咸巧克力塔，即使没有烤箱也能享用香甜浓郁的手做甜点，为姐妹聚会画下完美句点！

在全新系列节目中，奈洁拉将把对亚洲美食的热爱融入食谱，像是曾在泰国尝过的肉桂鲜虾冬粉，酸香鲜辣的口感令她一试成主顾，回国后钻研出居家版食谱，让即使是忙碌的上班族疲倦一天后，回家也能轻松尝到异国美味，“我不想让这些菜只是看起来容易做，而是真的就是这么简单！很多人在厨房做菜会有压力，因为他们的食谱太难，那些就让专业厨师去烦恼啦！”奈洁拉希望可以让烹饪真正融入生活，并成为一种享受，走进她的厨房，即使是常见料理也能别有一番滋味，奈洁拉为神秘丰富的亚洲香料深深着迷：“我总忍不住要买亚洲地区的食材，一部分是因为它们实在太美，我也依赖它们提供大胆鲜明的风味！”颠覆在炖肉中加入红葡萄酒的传统手法，奈洁拉改用绍兴酒取代，再加入海鲜酱、酱油、八角、姜跟丁香等亚洲香料调味，腌渍出的牛小排软嫩多汁，绍兴酒的温暖口感加上海鲜酱的强烈鲜味，创造出风格别具的亚洲风味炖肉，入口即化的美味，再坏的心情也能一扫而空！