香港富豪食堂福临门 主厨客座台湾上菜

香港福临门有香港富豪食堂之称，更连续4年被评为亚洲50最佳餐厅，主厨张德强今起到28日至台北文华东方酒店客座，不用出国就可以品味经典。

香港福临门是许多上流名人最爱的的粤菜酒家，创立于1948年，在二战时期百废待兴的时候，是许多大户人家口耳相传最佳宴客场所，随着时光流转，现在仍是许多老饕的最爱，从2013年至今入选亚洲最佳50餐厅。

有富豪食堂之称的福临门，在台湾也吃得到，台北文华东方酒店从今天开始到28日，邀请福临门主厨张德强客座献艺，带来经典菜*蛋白琵琶宴、豉椒炒龙虾球、花雕?鸡等，让台湾饕客不用出国，也可以品尝美食。

张德强说，粤菜精随在于鲜，强调“不时不食”，因此做好菜的首要条件就是用新鲜及时令食材，否则就是巧妇难为无米之炊，另外，最重要的灵魂“上汤”更是重要，必须*泽深黄见底，但不带一滴油脂。

香港福临门极品经典粤菜飨宴从今天开始到28日，6道午间套餐每客新台币3888元起，8道晚间套餐，每套5160元起，皆需另加10%服务费，目前订位已达9成。