台南晶英五星主厨阿强师 携手 南台湾办桌天王阿勇师

办桌是台湾饮食文化中重要的一环，以“与在地共生共荣”为品牌营运宗旨的台南晶英酒店，今年破天荒邀请了台湾办桌天王跨界合作，与饭店五星主厨逗阵来办桌！叱咤全台的办桌天王“阿勇师”汪义勇PK台南晶英酒店港籍行政总主厨“阿强师”卢伟强，8月19日晚间，以国际级交响乐表演佐美食佳肴的办桌飨宴，将于台南晶英酒店宴会厅隆重登场。

台南是著名的美食之都，拥有丰富且无可取代的饮食发展历史，其中最让人津津乐道的莫过于是南部特有的“办桌文化”，人称“阿勇师”的汪义勇从八岁开始就跟着从事外烩的父亲学习厨艺，从事外烩工作已超过四十年，致力提升办桌文化，并把办桌当作是一门艺术经营，将传统办桌精致化的同时，却也坚持保有菜式澎湃、真材实料的特*，阿勇师说：“食材，是料理的真理”；而也拥有着三十余年丰富料理经验的台南晶英酒店港籍行政总主厨“阿强师”卢伟强，则是擅长以顶级精致粤式料理工法，将在地食材与特*美食完美融入，两人合作、必定会擦出令人口舌惊艳的火花！

此次宴席由阿强师打头阵送上迎宾开胃多宝阁、两位大厨合力完成鸿运五福烧味盘，接续着以一人一道的方式接力出菜，浓汤海皇月影翅、麒麟斑片五柳枝、翡翠猴菰炆鲍鱼、府城风味乌鱼腱、笋干封肉庄脚味、福寿御品竹丝鸡、家传麻油鸡米糕到蜜汁起凤叉烧酥，最终两人再联手完成芝香杏味蜜甜汤为美好的飨宴做结，席间搭配上严选当季鲜果盘与鲜榨季节果汁，台式美味遇上粤式佳肴，道道经典且令人万分期待。

“阿强师与阿勇师经典台粤料理办桌”将于8月19日晚间六点登场，场地选在台南晶英酒店挑高六米，全场无梁柱设计的大型宴会厅举办，伴着由音乐大师吕景民所带领的台湾艺术家交响乐团现场表演，每首乐曲与菜式都悉心搭配，卢伟强师傅出身香港，厨艺高超宛如武林高手，上菜时就搭配着男儿当自强与楚留香等乐曲、阿勇师喜好古典乐、歌剧，就以一首首经典西洋老歌展现其不凡的艺术喜好。晚宴的部份盈余将捐助给天主教善牧社会福利基金会附设台南婴儿之家，支持改变弱势儿童的人生。“阿强师与阿勇师经典台粤料理办桌”，每桌十席17,800元，现正热烈预订中。

需外加一成服务费

订位专线：06-3908088分机3122.3128

台南晶英酒店：台南市中西区和意路1号

晶英酒店

晶英(Silks Place)是晶华丽晶酒店集团旗下强调人文底蕴的五星级酒店品牌，建筑规划与室内设计融入当地特*，强调与在地文化共生共荣，要成为当地精致生活品味的标竿。目前该品牌旗下四间饭店都在台湾，包括位于世界级观光景点—花莲太鲁阁国家公园中的太鲁阁晶英酒店；位于宜兰、全台亲子度假第一选择—兰城晶英酒店；位居台南市孔庙旁、精彩展现府城文风的台南晶英酒店；以及地处北台湾温泉胜地礁溪的首间精品度假酒店—晶泉丰旅。