赖清德推大内酪梨 吃法多样又营养

台南市大内区公所今天举办“大内酪梨节”，推出9道别具特*的酪梨风味餐。台南市长赖清德出席开幕仪式时表示，酪梨营养价值高、吃法多样，是值得推广的在地农产。

大内区公所在相隔多年后再度推出以酪梨入菜的风味餐，共9道料理包含炒三鲜、蒸鲈鱼、炖山鸡，虾有拼盘四小福，也结合了鲜虾、竹笋、荞麦面等食材，并做成沙西米，更调制出甜汤。先前接受预订情况踊跃，今天在大内酪梨节活动中席开数十桌，让民众吃到特别的美味。

台南市长赖清德出席活动开幕仪式时表示，酪梨食用方式多样，除了现打果汁，还可直接沾蒜头酱油、芥末入口；也能制成寿司、生菜沙拉、手卷、拌炒或煮汤，料理上各有特*。

赖清德表示，台南市的酪梨种植面积与产量约占全台的一半；台南又有一半的种植面积在大内，可谓是全台最重要的产地。大内拥有适当的土质，搭配农民纯熟的技术，种出来的酪梨品质优良、营养丰富，希望民众能多采购食用，促进身体健康也能帮助农民。