消委会测试酱油部分含微量致癌物

消委会抽验市面上四十款豉油、酱油和鲜露，当中十一款有微量可致癌物质4-甲基咪唑，另外一款“九龙酱园金牌生抽皇”，每毫升有一千三百万个菌落，远超内地标准的十万个。消委会指菌落总数超标，只反映产品卫生情况、原材料质素和灭菌程度，不代表进食后引致食物安全问题。

消委会测试又发现，有三十九个样本的钠含量偏高，摄取过量会增加患高血压、心血管疾病、中风和冠心病的风险，建议消费者要保持良好饮食习惯，注意食用份量。食物安全中心表示，正跟进有关研究。