营养午餐哪里买？量足够？ 问题还很多… 社会与法

农委会、教育部比照韩国、日本，合作推动营养午餐采用国产可追溯的食材，预计新学年于各国中小上路。不过，除了业者反映成本问题，有标章、可溯源的食材数量充不充足，在台风天等天灾发生后，如果量不够，如何配套？此外，业者反映水果目前有标章可追溯的还很少，都待整合与配套。

团膳业者大多认同政府食品安全理念，但政策还不到半年就要上路，食材数量是否充足、来源等仍充满疑问。业者反映，除了蔬菜外，猪肉、鸡肉、鱼肉、水果，这些数量够不够供应？其中，水果有溯源标章少，在不能使用没有标章、又不能使用进口水果的状况之下，未来如何推动？另业者也反映不知道可以跟谁购买安心食材。

农委会副主委陈吉仲说，现在具可追溯标章的农产品的量绝对够，未来也会建立可溯源食材平台，媒合团膳业者采用，至于业者反映水果可以使用的很少，陈吉仲说，这部分确实还要再讨论。