听阿嬷的话 刺青少年陈柏翰圆烘焙梦

全身刺青、曾在街头打混的陈柏翰，如今27岁的他，已在台中市拥有两家面包店，他说，就是阿嬷的一席话“你要别人这样看你吗？”，让他反思“难道要这样过一辈子”。

来自台南盐水的陈柏翰，因为父母离异，跟着母亲生活，母亲每天为了家计忙碌，只有外婆跟他最亲近，而他从小就不喜欢上学，跟着一群朋友在街头打打闹闹。他自认不偷不抢，却因全身刺青，招惹左邻右舍异样眼光。

回想起自己的转捩点，陈柏翰表示，邻居的摩托车被偷了，第一个就来向阿嬷告状是他偷的，虽然阿嬷帮他澄清，相信他的清白，但事后阿嬷语重心长的对他说“你要别人这样看你吗？”这席话让他开始思考“难道要这样过一辈子？”自己还要继续叛逆多久。

当时他就读高职餐饮科，刚好学校与一家大公司有建教合作，他很想争取实习机会，但操行需80分以上才有资格，而他因为常打架、旷课，操行成绩只有20多分，于是他去找了学校主任、校长，最后找到董事长恳求，他是真心要去实习，希望给他重新改变的机会。

陈柏翰表示，学校的规定不可能为他改变，但董事长给他一盏明灯，当时图书馆有规定，只要捐3本书就能记1支嘉奖，后来他去旧书摊买了励志书籍，学校老师也帮他搜集，他总共捐出200多本书，将功抵过后，终于为自己争取到建教合作的机会。

进到这家大公司实习后，虽然辛苦，他甘之如饴，还前后两次被公司派到日本知名烘焙店学习，他说，自己现在能够创业，坚持品质，真的很感谢前东家的栽培及指导，成就了现在的他。

“一群年轻人为了逐梦，放弃做梦的机会”！陈柏翰坚持上午6时30分开店，每天清早5时就上班，因为坚持品质，连内馅都不用现成，而是自己熬煮，每天没卖完的面包，全捐给弱势团体做公益。