饮食业界称肉价短期仍难回落

港府禁止巴西肉类入口一个星期后，决定恢复进口，只禁止二十一间受巴西当局调查的厂房肉类入口。饮食业界认为，肉价短时间内难以回落；餐饮联业协会会长黄家和表示，过去一星期禁令实施期间，入口肉类价格上涨三至五成，即使禁令收窄范围，业界仍须时间重新寻找供应商，并安排订货付运等程序，估计两三个月后价格才能稳定。他预计，入口肉类价格有机会上升七成至一倍，由于大部分餐厅都是中小企，难以承担高昂价格，难免要转嫁消费者。

港府因应巴西当局提供的最新资料，以及承诺对出口食品安全制度作出严格把关，宣布只禁止二十一间被查的厂房肉类入口，待巴西当局提供进一步资料，再作评估及跟进。食品安全中心表示，会继续对巴西肉类加强抽验，由上星期二起共抽验六十六个样本，全部合格。