白吃了这么多年的薏米，竟不知加“它”有这种功效 [社会]

食物是养生的佳品，若能了解各种食物的*、味，举一反三，自行加减，就能组成更多适合自己体质的饮食处方。特别是自从关注养生开始，就经常知道薏米可祛湿，但不知道薏米里加点料，还能其他养生作用，惭愧。

薏米+淮山、莲子、大枣、百合、沙参、茨实、玉竹

原料：薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，砂糖适量。

制作方法：将用料全部洗净，与砂糖一齐放入砂煲里，加清水适量，用文火煲34小时，即可食用。

功效：名曰：“八宝清补凉”，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢*腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。

薏米+莲子、百合

原料：粳米50克，薏米50克，莲子(去心)30克，百合20克，蜂蜜适量。

制作方法：

1、薏米洗净泡发一晚，干百合洗净泡发，粳米洗净浸泡，莲子洗净。

2、锅中加入适量水、薏米、粳米；水开后加入莲子和百合。

3、大火烧开转小火烧30分钟左右，稍微冷却后加入蜂蜜均可。

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功效：有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部痤疮等症。

生薏苡仁+糯米

原料：生薏苡仁100克，糯米500克，酒曲适量。

制作方法：薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭，与苡米粥混合，待冷，加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同)，发酵成为酒酿，每日随量佐飧食用。

功效：有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用，可治风湿*关节炎。

薏米+粳米

原料：薏米3060克，粳米50克，适量白糖

制作方法：将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。

功效：有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。

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而且这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品。

?注：薏米加大米功效全无

因为大米长在水里，含有湿气，湿*黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。

中医恰恰是利用了它这种清的*质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

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