小汐今天跟大家说的东西,是滋补三宝之一的阿胶。自古以来,阿胶就是皇家贡品之一,有益气补血,润燥养肝的功效。而最好的阿胶,必定产自山东东阿县,其秘密就在这里的一口井——阿胶井。
调制阿胶不但用材讲究,而且时间也非常关键,并且工序极其慎重,半点不容忽视。用材要在冬至日取黑驴皮、冬至子时取阿胶井水,然后用桑木柴火煎、历经九天九夜,九十九道工序炼制成固体胶。这其中一个关键点就是阿胶井水。
阿胶井水,需要在冬至子时提取,原因是过了冬至子时阳气上升,而水为阴,此时汲取的水,可达到阴阳平衡。唐朝皇帝李世民曾经派大臣封禁阿胶井,井水只有在冬至日,为皇家炼胶才可以使用。
在调制阿胶过程中,驴皮熬制成胶后,注入阿胶井水。用阿胶井水的原因在于,这口井水含有大量的矿物质,相对密度的比重达到1.0038,水中的矿物质与沸腾的胶液杂质凝结成块,从胶液中分离出来。经过这样的工序处理以后,阿胶的营养价值在炼制过程中,得到了提升。
每天学一点:午睡多久才算是科学的?
所以说啊,阿胶能有如此美誉,这口阿胶井真的是功不可没。
阿胶不但补血而且止血,滋阴润燥,益气养肝,平时手脚容易酸痛的人,贫血的人,都可以吃些阿胶膏。
每天学一点:午睡多久才算是科学的?