红烧排骨的做法 [社会]

红烧排骨的做法

1、猪肋排解冻、泡去血水，控水备用，肋排冷水入锅焯水，大火烧开，撇去浮沫，捞出

2、锅内加入植物油，油温热的时候放入番茄酱，小火炒出香味

3、倒入排骨、姜、八角，中火炒到排骨滚满番茄酱，颜*变黄，加入没过食材的开水，放入料酒、酱油，大火烧开3分钟后关火

4、锅内所有食材倒入压力锅，拧好盖子，压40分钟（不是有机肋排最多30分钟就可以了）

5、排骨压好后所有食材一起倒回炒锅里，加入十三香、盐，大火烧开收汁

6、汤汁减少到一半在时候放入冰糖，汤汁剩少许且颜*鲜亮在时候即可关火。

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