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春夏交替的季节，湿气一般较重，容易因为进食过多肥腻的东西而感到不适。今天采用红烧肉的汁焖煮杂菜，多吃蔬菜有利于健康，五花腩只是起到提味的作用。材料：五花腩50克，红萝卜100克，南瓜100克，土豆100克，西芹5
阅读(12)2017-05-04
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（代表菜：红烧鱼，红烧肉，红烧猪蹄等）红烧是川菜咸鲜味型大类中的一种味道，大多数厨师无法准确区别红烧与干烧的区别，只是以汤汁来简单区分，在此我们先不谈干烧，先讲红烧的制法，尽管红烧菜肴名目繁多，但是事
阅读(51)2017-04-30
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红烧土豆片是一道制作简单的川菜，主要原料是土豆。是配以青椒、红椒等制作而成的一道美食。红烧土豆材料：土豆350克，大蒜2根，油、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、清水各适量做法：1、备好食材，土豆削皮洗净切滚刀块用
阅读(22)2017-04-27
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一般人做红烧茄子，会将茄子先油炸，是为了除去其中的水分，更加入味。但是这样做，做出来的茄子特别油腻，经常吃了对高血压、高血脂、高血糖患者特别不好，而且高温油炸会使茄子中的许多营养素受热损失，还会使茄子
阅读(16)2017-04-25
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红烧排骨的做法1、猪肋排解冻、泡去血水，控水备用，肋排冷水入锅焯水，大火烧开，撇去浮沫，捞出2、锅内加入植物油，油温热的时候放入番茄酱，小火炒出香味3、倒入排骨、姜、八角，中火炒到排骨滚满番茄酱，颜*变黄
阅读(16)2017-04-24
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主料：五花肉500g，胡萝卜（可选）250g，辅料：八角、桂皮、香叶（可选）各2个，蒜瓣（必选）建议10瓣左右，小葱、干辣椒（必选）适量，料酒（必选）半碗，食用油、盐、生抽、老抽（必选）适量，单晶冰糖或白糖（必选
阅读(24)2017-04-19
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记者陈钧凯／台北报道国内自2012年开放含瘦肉精莱克多巴胺美牛进口，这4年间，国人吃下肚的风险有多少？国家卫生研究院今天提出数字，经评估国人成年人平均一天摄食牛肉约147克，发现国人因饮食所得瘦肉精每日平均暴
阅读(57)2016-05-02
