最简单的家常饭食谱，想学就能学会的！ [社会]

一、西红柿炒蛋

食材：

西红柿、鸡蛋、葱、糖、生抽

做法：

小葱切碎，西红柿切块，鸡蛋打散。

炒锅倒油，烧热后倒入打散的蛋液，成形后出锅。

利用锅里的余油，炒几粒小葱碎。

倒入西红柿块翻炒，淋少量生抽入味儿。

将炒好的鸡蛋回锅，加糖和盐。

小火炒到西红柿鸡蛋互相溶合，出锅放上小葱碎。

二、醋溜白菜

食材：净白菜300g、植物油30g、香油7.5g、花椒15粒、精盐4g、酱油15g、米醋15g、白糖22g、水淀粉20g

做法：

1.将白菜切成块

2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出

3.投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成

三、黄瓜拌腐竹

食材：腐竹，黄瓜，盐，蘑菇精，陈醋，辣椒油

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做法：

1、把腐竹用凉水泡好，切成4厘米的段。

2、黄瓜切片。

3、把腐竹和黄瓜放入一个容器里，然后加入盐、蘑菇精、陈醋（不用太多）、辣椒油拌匀即可。

四、辣椒炒豆腐干

食材：豆腐干、青红椒、蒜苗1根、菜籽油、酱油、白糖少许、辣椒酱

做法：

1.将青红椒去籽切块，蒜苗切段，豆腐干切片

2.煮锅内放适量清水，加少许食用油烧沸

3.倒入青红椒焯烫断生后捞出

4.炒锅倒入油烧热，放辣椒酱炒出香味

5.放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生

6.接着倒入青红椒，加糖、酱油炒匀即可出锅装盘

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