肠胃不好？真相来了！ [社会]

城市生活节奏太快，有时候加班加点的总是不记得吃饭。等到胃疼的时候才猛然想起来该去给自己弄些吃的，其实我的胃从小就不好。所以妈妈总是想尽了办法利用食补的方式帮助我调养肠胃。记忆中最熟悉也是最喜欢的就是妈妈做的那一道猴菇鸡蛋羹。每次喝下去总有一种莫名的熨帖感。

这道菜的做法也是十分简单，关键是对于养胃十分有效。现在就将妈妈的秘方告诉大家。

材料十分简单，如下图：

当然不要忘记再加一颗鸡蛋。

照例是热锅冷油，避免过高的油温会让肉质变老。

鸡丁直接下锅滑炒。

断生后立即辟油出锅。

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换上炖锅，加入盘中的猴菇、木耳、姜丝和香葱。

等汤沸腾之后立马加入炒好的鸡肉丁。

然后倒入蛋液后迅速搅散成型。

然后加入淀粉调成的勾芡汁。

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继续搅拌，让汤汁和勾芡汁充分融合。

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