10分钟做好营养蒸菜，家人朋友都喜欢吃 [社会]

面对琳琅满目的美食，在我们食指大动的时候，怎么吃才更健康、更养生呢？这个时候，蒸菜君就该上场了！蒸菜真的可以说是花样百出，相信你领略过后，总有一道可以唤醒你的味蕾，牵动你的心弦。

首先，我们先来蒸几道素的！

剁椒腐竹蒸娃娃菜

食材：娃娃菜300克、水发腐竹80克、剁椒40克、蒜末、葱花各少许

调料：白糖3克、生抽7毫升、食用油适量

做法：

①将洗好的娃娃菜对半切开，再改成成条状，待用；泡发洗好的腐竹切成段；

②锅中注入清水烧开，倒入娃娃菜，氽煮片刻至断生，捞起，沥干水分；

③将娃娃菜码入盘内，放入腐竹；

④热锅注油烧热，爆香蒜末、剁椒，加入少许白糖，翻炒匀；

⑤浇在娃娃菜上，待用；

⑥蒸锅上火烧开，放入娃娃菜；

⑦盖上锅盖，大火蒸10分钟至入味；

⑧掀开锅盖，将食材取出，撒上葱花，淋上生抽即可。

梅菜蒸冬瓜

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食材：冬瓜肉220克、水发梅干菜140克

调料：鸡粉2克、老抽、生抽、水淀粉各适量

做法：

①梅干菜洗净切末；去皮冬瓜洗净切块；

②炒锅置火上，倒入梅干菜末，炒干水分，加入鸡粉、老抽，炒匀盛出；

③冬瓜块装入蒸碗，撒上梅干菜，放入蒸锅，用中火蒸至熟，取出；

④倒扣在盘中，滤出汤汁，倒入锅中，加鸡粉、生抽、水淀粉制成味汁，浇在菜肴上即可。

豉油蒸菜心

食材：菜心150克、红椒丁5克，姜丝2克

调料：蒸鱼豉油10毫升，食用油适量

做法：

①备好电蒸锅，烧开后放入洗净的菜心；

②盖上锅盖，蒸约3分钟，至食材熟透；

③断电后揭开锅盖，取出菜心，待用；

④用油起锅，撒上姜丝，爆香，倒入红椒丁，炒匀，再淋上蒸鱼豉油，调成味汁；

⑤关火后盛出，浇在菜心上，摆好盘即可。

葱香蒸丝瓜

食料：丝瓜200克、水发干贝30克、蜜枣3克、咸蛋黄4个、葱花少许

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④取番茄盅，盛入馅料，制成番茄肉盏，放入烧开的蒸锅中，用中火蒸约3分钟，取出即可。

蒸的好吃，可以做给自己家人朋友试一下哦，绝对是好味！

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