海带的瘦身吃法 [社会]

海带是一种碱*食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存，所以说海带是非常好的减肥食物。

为什么吃海带能减肥呢？

造成人们肥胖，往往是摄取了脂肪较多、热量较高的食物，海带中的海带素是一种多糖类的物质，海带多糖能够降低血脂，其中的矿物质含量较多，能够减少身体摄入过多的脂肪，对于囤积在心脏、血管、肠壁上的脂肪有很好的清除作用。

在吃海带的时候还能够吸收其中的不饱和脂肪酸、食物纤维，对于清除血管管壁上的胆固醇有帮助，促使胃液进行分泌，达到消化的目的，对肠胃蠕动有很好的帮助。

营养又瘦身的海带减肥食谱

第一款海带豆腐汤

材料：豆腐3块，水发海带100克，酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量

做法：1、将豆腐切成小方丁，海带切丝待用。

2、将汤锅置火上，放入花生油烧热，下入葱花炝锅，烹酱油，放精盐，加入清水、豆腐丁、海带丝

3、待汤开后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。

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第二款海带炖排骨

材料：猪排骨、海带，葱段、姜片，盐、胡椒粉。

做法：1、将猪排洗净、沥水，改成块状，放入沸水中氽一下，捞起洗净，沥水待用。

2、将海带放入清水中泡约1小时，洗去杂质，沥水切成片状，用开水烫一下，沥水待用。

3、砂锅加适量水，放到中火上，放入猪排、葱段、姜片，烧开，撇去浮沫，转小火，炖至五成熟时，放入海带，视猪排肉烂时，放入盐、胡椒粉，起锅即可。

第三款炒海带丝

材料：海带丝，大葱，蒜末，姜丝，盐，麻油、料酒、醋各适量。

做法：1、将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。

2、锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。

海带的饮食注意事项

1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

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2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

4、吃前需浸泡。在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧*，说明它已经变质了，就不能再食用。

5、海带不易久存。海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中

6、海带不能和柿子、白酒、猪血一起吃。

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