8种美味养生粥，夏季养胃解暑必备！ [社会]

★燕麦猪肝粥★

材料：

纯生燕麦片、大米、、猪肝、鲜鱿鱼丝、枸杞、排骨、鸡爪、葱花、盐

做法：

1、准备食材：纯生燕麦片、大米、、猪肝、鲜鱿鱼丝、枸杞、排骨、鸡爪、葱花、盐；

2、排骨与鸡爪洗净后放入高压锅中，加入适量的水，煮汤；

3、用汤来煮粥，当看到大米在锅里爆要花时放入麦片；

4、麦片入锅煮开后，放入洗净切片的猪肝；

5、接着放入鲜鱿鱼丝和枸杞子；

6、新鲜的食材在锅里煮至断生后，熄火，加盐调味，撒入葱花。（by异族极限）

★皮蛋瘦肉粥★

材料：

大米1量杯（约140g）瘦肉100g、皮蛋2个、姜1小块、香葱1根，香油1/2茶匙（3ml）、盐1茶匙

准备：

姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎；

做法：

1．将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟；

2．起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟；

3．切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟；

4.蒸熟后的皮蛋切成小丁；

5.锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺子撇净；

6.然后倒入一半皮蛋；

7.再倒入姜丝，煮约2分钟；

8.浸泡后的米捞出，倒入电饭煲；

9.将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入；

10.加水至稠粥1杯米水位处；

11.在菜单中选择稠粥功能；

12.按下煮饭键，开始煲煮；

13.浓稠后，倒入剩余的皮蛋丁；

14.用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟；

15.根据个人口味加入适量盐；

16.最后撒入香葱碎即可。

★咸肉山药青菜粥★

材料：

大米、一小块咸肉，小青菜、山药

做法：

1、准备食材：大米（熬粥）、青菜、山药、咸肉（忘记拍进来了）。

2、砂锅内放入足量凉水，大米淘洗干净，倒入锅中。

3、先大火煮开。

4、然后转中火，熬煮，期间搅拌几次，防止糊锅。

5、山药削皮，切成小段。

6、倒入锅中。

7、青菜洗净，因为本身很嫩嘛，所以不切，就整个叶子下。咸肉要先蒸熟，然后切成小粒。

材料：

老南瓜500克,水500克,糯米粉60克,冰糖适量,小圆子适量（可以自己用糯米粉做）,芸豆适量,盐少许

做法：

1、南瓜洗净去籽，不去皮。蒸锅中水煮至沸腾，放入南瓜，大火蒸15分钟左右。

2、蒸好的南瓜待凉，用勺子把瓜肉挖出。

3、在挖出的南瓜中加入水，比例大约为1:1，可以根据自己喜好调节。用料理棒或者粉碎机打成南瓜泥。倒入锅中，大火煮10分钟至沸腾后转中火。

4、糯米粉用凉水兑开，一小勺一小勺的加入锅中，续煮5分钟，边煮边用勺子不停搅拌，以防糯米粉沾底。

5、加入冰糖搅拌至融化。糯米粉加水搓成小圆子（也可以买现成的）。

6、用另一只锅煮小圆子，煮好后把小圆子加到南瓜粥里，正宗的南瓜粥里还需要放一些豆类如芸豆，大家可以根据自己喜好添加。最后放稍稍一点点的盐，只需一点点用来提味，即可。