5名厨上菜庆开幕！知名书局台中大远百店正式登场

光看食谱学做菜？现在中部的读者有更好的选择！诚品生活台中大远百店于7/28正式开幕，设立中南部首间Cooking Studio，每月固定举办厨艺实演课程，开幕一连四天邀请廖国智、陈抚洸、旧振南师傅、蔡季芳以及TLC节目主持人Soac等五位名厨近距离展现厨艺，更募集读者参与同乐担任二厨，与烹饪讲师林美慧一同钻研巧媳妇上菜绝活。诚品生活台中大远百店以食饮深度结合在地文化，更有4家台中品牌、4家全台独家品牌进驻，其中最令人瞩目的则是百年饼铺林金生香研香所，结合制饼元素与令人耳目一新的文创咖啡馆，传承地方文化的好味道。

“从日本翻译书学烘焙，财经杂志学行销，很多市面罕见口味是书给的灵感。”人称“阿洸师傅”的陈抚洸，29岁开始学做面包，30岁当上堂本面包店的老板，更为人所知的他是吴宝春的老师。在诚品生活台中大远百店开幕当天，他与元园廖妈妈的店的主厨廖国智首度联手上菜，中西合璧烹烤香喷喷的土鸡咸派。能在书店开伙教菜，主厨廖国智也觉得相当新鲜：“食谱的作者能在Cooking studio现场重现书中的创作，达到近距离互动，这是书店很好的氛围，静与动，书香与菜香的结合！”

诚品首间Cooking Studio在2007年于诚品生活信义店开幕，迄今共举办超过500场烹饪食演，汇聚400位老师参与，其中囊括米其林一到三星的名厨。而台中是台湾美食的创新之地，吸纳许多革命*的饮食文化，为了深化台中美食特*、结合在地情感，全台第二间Cooking Studio选择在此诞生。开幕期间除了名厨讲师连番上阵，并举办诚品知味试吃猜谜大赛、募集读者担任二厨与林美慧老师一同完成美味料理等食演活动，职人推荐书展则以食谱为主推出“给餐桌练习生的选读指南”，让读者阅读出一手好菜。

历时百年的洗链，承续传统手工制法，堂堂迈入第五代的百年饼铺“林金生香”，结合在地麻芛食材，赋予味道新意，钻研出饮品搭配，混搭成台式下午茶，“林金生香”首度开设第二家分店，选在诚品台中大远百店独家进驻。另一间新鲜上柜的则是新型态的果汁店“guguyaya 100% Juice”，两年前在台中一中街开始营运，不论是果汁调和咖啡味，或是60度C温热果汁，颠覆传统果汁摊的刻板印象，成为文青界的饮品潮牌。

欢庆诚品生活台中大远百店开幕，凡于2016/7/28-7/31全馆消费，不限金额即可抽市值10,000元“承亿文旅VIP住宿券”，而在8月底前更有多项满额赠活动。诚品邀请台中读者一起接轨国际、动手阅读，体验五感俱全的精彩食演。(图／诚品书局提供）